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博愛会本部 > パルクラブ>石窯ダイニングfuu(ふー)

親子3世代で1日中楽しめる
「石窯ダイニングfuu(ふー)」
〜久住高原の野菜やお肉を地産地消で楽しもう〜

石窯ダイニングfuu(ふー)

石釜ダイニングfuu久住高原の大自然の中に作られた350平米の巨大なログハウスに手作り石窯とゆったりとしたチェアー、のんびり過ごせるウッドデッキで忙しい毎日に「ふー」と一息つけるような時間をお楽しみ下さい。

レストランの前のツリーハウス「あそび小屋」にはハンモックや遊具を完備し、お子様と一緒の楽しい時間を提供します。


料理監修

料理に関しては久住高原を代表する高級ホテルでチーフシェフを長年勤めた久住高原フレンチの鬼才「泉和寿(いずみかずとし)」が監修を行います。

職員手作りの石窯では、パルクラブこだわりの厚切りベーコンをたっぷり使用した「ピザ」を焼きます。

その他、大分県産豚肉をこだわりの特製タレに1か月漬け込んだ厚さ3センチ以上の「花咲ポーク」や、豊後牛を使用した「プレミアムハンバーグ」、秘伝のタレに漬け込んだ「スペアリブ」など、ここでしか味わえないオリジナルメニューに久住高原産の山盛りサラダを添えてご提供いたします。

メニュー


豊後牛100%プレミアムハンバーグ
自家製ベーコンのトマトピッツァ
  • 大分県産黒毛和牛と大分県産豚の手ごねハンバーグランチ
  • 豊後牛100%プレミアムハンバーグ
  • 大分県産豚の甘くスパイシーなスペアリブ
  • 大分県産豚の花咲ポークステーキ
  • 自家製ベーコンのトマトピッツァ

…など大分県産の食材をふんだんに使ったお料理を提供いたします。

体験棟「フォークとスプーン」

石窯への窯入れ・窯だしができるピザ作り体験や、大分県産豚肉を使用したウィンナー作り体験、竹田市産の素材を主原料としたジャム作り体験ができます。

予約制ですので、お気軽にお問い合わせください。
予約時に他の体験予約が入っている場合は、体験内容の変更をお願いする場合があります。

時間:10:00〜15:00(所要時間2時間)
持参品:三角巾・エプロン
受付方法:3日前までに予約(4名様より受付)
料金:1人1620円(税込)

 レストランや体験教室の予約は今すぐ! Tel:0974-77-2941


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