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キッチン花亭
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仕事・実習

施設等の給食や外部からのお弁当の注文を受け、毎日慌ただしく食事や弁当作りに頑張っています。主な仕事は野菜や肉、魚などの切り込み作業、出来上がった料理の盛り付け、それに食事に使った食器類などの洗浄作業などです。皆さん方に喜んで頂ける美味しい食事作りをモットーに従業員、職員が一丸となって期待に添えるよう頑張っています。又、事業所の立ち上げから少し遅れて平成18年10月にはメンテナンス部が始動し始めました。

惣菜班

  • 煮炊き、米飯担当<従業員:4名、職員:3名>
    給食サービスの食材を美味しく調理、味付けします。
  • 盛り付け担当<従業員:4名、職員:2名>
    美味しく味付けできた食材をきれい盛り付けます。給食サービスのお弁当や、特別の折り詰め弁当などを手際よく盛っていきます。
  • 切り込み担当<従業員:4名、パートさん:数名>
    野菜を切ったり、果物の皮をむいたりします。
  • 洗浄担当<従業員:8名、職員(兼):1名>
    お弁当の空箱や盛り付けが終わった麺器などを洗います。

メンテナンス班

メンテナンス部

ガラス清掃・床面のワックス掛け・床面のモップ掛け・トイレの便器に付着した汚れ落とし・環境整備(草刈り)など建物の美観、衛生的な環境を保持し、建物の機能を常に満足させる維持管理を目指しています。



営業案内
 
事業内容
 
 

キッチン花亭
〒870-0868 大分県大分市大字野田字原841番地の1  Tel:097-586-5775 Fax:097-586-5525  Eメール:hanatei@hakuai-oita.com
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